버려지는 식재료 0원 도전! 식재료별 맞춤 보관 꿀팁 (2026 최신판)
장보고 온 식재료, 냉장고에 넣기만 한다고 신선함이 유지되지 않습니다. 잘못된 보관은 오히려 세균 번식과 부패를 앞당기죠. 식재료의 수명을 2배 늘려주는 ‘스마트 보관법’을 정리했습니다. 1. 채소류: 습기와의 전쟁에서 승리하기 대파 (한 달 내내 싱싱하게): 핵심: 대파는 ‘세워야’ 오래갑니다. 방법: 깨끗이 씻어 물기를 완벽히 말린 후, 밀폐용기 바닥에 키친타월을 깔고 대파를 3~4등분 하여 세워서 보관하세요. 키친타월이 … 더 읽기